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Erdbeeren

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Die Erdbeeren sind Annemaries Leidenschaft. Seit 1970 kultiviert Annemarie zuerst mit ihrem Vater und nun mit ihren Sohn Thomas gemeinsam die rote Königin der Beeren.

Diese findet im sonnenreichen Marchfeld perfekte Voraussetzungen um sich prächtig zu entwickeln. Nicht nur wegen ihrer wunderschönen roten Farbe und dem unvergleichlichen Geschmack sondern auch aufgrund ihrer gesundheitsfördernden Inhaltsstoffe gehört die Erdbeere zu den heimischen „Superfoods“. Bei der Auswahl der Sorten setzten wir jedes Jahr auf einen Mix aus Altbewährtem und Neugierende auf Neues. So setzten wir auf Sorten wie Rumba – prachtvolle Farbe und fruchtig-frisches Aroma, Flair – mit süß aromatischen Früchten, oder Elsanta – eine eher feste Sorte.

IN SAISON

Freiland
Highlights

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Erdbeeren werden auch als „Botschafter der guten Laune“ bezeichnet. Das liegt einerseits daran, dass sie pünktlich mit dem Frühling ins Lande ziehen, andererseits an ihrem Reichtum an Vitaminen, Fruchtsäuren und gesundheitsfördernden Mineralstoffen. Jeden Morgen zwischen Mai und Ende Juni werden unsere Erdbeeren per Hand geerntet und sind noch am selben Tag frisch und saftig im Handel erhältlich.

Kleiner Tipp
Wussten Sie, dass Erdbeeren mehr Vitamin C enthalten als die üblichen Verdächtigen – Zitronen oder Orangen?

Frühreife
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Um Wartezeit auf Erdbeeren aus der Region zu verkürzen setzten wir seit einigen Jahren auf Folientunnel auf unseren Feldern.

Hier wachsen unsere fruchtigen Erdbeeren direkt in der Erde und zahlreiche Hummelvölker übernehmen die Bestäubung der Blüten. Dank kontrollierte Witterung und gezielter Bewässerung innerhalb der Folientunnel wir den jungen Pflänzchen schon zeitig auf die Sprünge geholfen, damit Sie unsere fruchtigen Erdbeeren schon ein Monat früher als im Freiland genießen können.

Kleiner Tipp
Erdbeeren im Kühlschrank bleiben länger frisch. Am besten in einem Sieb aufbewahren, so kommt die Kälte überall hin.